В составе молекулах углеводов на каждый атом углерода приходится два атома водорода и один кислорода - два Н и О, как у воды. Отсюда и название - “углеводы”. (Позже, правда, были открыты и углеводы другого состава).
Читати далі…
0comments
Кто еще не стал вегетарианцем, сейчас можно об этом смело подумать. Ведь после недавнего значительного повышения цен на мясо его качество… еще больше ухудшилось! Например, в столице на протяжении последних трех месяцев с продажи сняли 330 кг мясопродуктов, о чем сообщили в Главном управлении по вопросам защиты прав потребителей столичной администрации. Мало того, запретили продавать еще более 7 тонн мяса до окончания анализов. Всего специалисты проверили более 350 торговых предприятий и почти 12 тонн мясопродуктов.
Согласно результатам исследования, проведенного по заказу издания “Зеркало недели” Институтом экогигиены и токсикологии имени Л.Медведя, продающиеся в украинских магазинах сосиски в полимерной оболочке на 45% состоят из эмульсии (перемолотые и уваренные до состояния светло-серой кашки шкура, кости, субпродукты, отходы мясопроизводства) и на 25% из соевого белка. Содержание в них мяса – 7%, а мяса птицы – 15%. Остальное составляют мука, крахмал и вкусовые добавки.
Вряд ли большинство из нас способны честно сказать, что любят вкусно покушать и питаются исключительно полезной и здоровой пищей. Поэтому и непросто признаться себе, что некоторые любимые блюда и продукты вредны - проще закрыть глаза и не менять свой рацион. Однако иногда все-таки следует прислушаться к советам докторов и диетологов, сказав уверенное «нет» пищевым врагам. Ниже собрана четверка самых вредных продуктов и, кстати, некоторые цифры и факты стали весьма неожиданными
Читати далі…