Вода - найпоширеніший на нашій планеті та найзагадковіший до цього часу мінерал. Вона існує в найрізноманітніших станах, має безліч життєво важливих властивостей, у тому числі й пам’ять. Вода здатна поводитися в організмі і як еліксир життя, і як активний її ворог. Якість води визначає надзвичайно багато в нашому житті та в стані нашого здоров’я.
Зміст
Вступ……………………………………………………………………………………………..2
Розділ 1. Забруднювачі харчових продуктів…………………………………….3
Забруднення харчових продуктів важкими металами……………….3
Забруднення продуктів харчування радіонуклідами…………………4
Забруднення нітратами та нітритами……………………………………….5
Забруднення продуктів харчування метаболітами мікроорганізмів………………………………………………………………………6
Розділ 2. Забруднення пестицидами………………………………………………..8
Розділ 3. Використання харчових добавок……………………………………..12
Список використаної літератури……………………………………………………19
Читати далі…