Фосфор – один з основних компонентів живої речовини і входить у склад нуклеїнових кислот (ДНК і РНК), клітинних мембран, аденозинтрифосфата (АТФ) и аденозиндифосфата (АДФ),
жирів, кісток і зубів. Кругообіг фосфора, як і інших біогенних елементів,
відбувається по великому и малому циклам.
Великий (геологічний) колообіг. Вивержені глибинні породи мантійного походження (базальти) тектонічними процесами виводяться з надр Землі в біосферу. Під впливом сонячної енергії й живої речовини вони вивітрюються, переносяться, відкладаються, перетворюючись різноманітні осадові породи, де запасається сонячна енергія (з вивержених мінералів утворюються глини, а вулканічні гази -СО, NH3 - переходять у вугілля та нафту).
Перші відомості про ґрунтовий покрив України відносяться до початку XIX ст., коли на основі кадастрових даних були складені ґрунтові карти Європейської Росії. Розвиток географії й картографії ґрунтів України пов’язаний з дослідженнями В.В.Докучаєва в Полтавській губернії в 1888-1894 р. Вони дали можливість установити географічні й топографічні закономірності ґрунтового покриву лівобеержного Лісостепу. Читати далі…
Пчелы производят мёд из нектара, сладкого сока растений. Нектар, смешиваясь с ферментами слюны пчел, превращается в мёд. Начинается этот процесс в зобике пчелы-сборщицы, пчела-приемщица продолжает его, а в ячейках сотов происходит окончательное созревание меда - процесс гидролиза, то есть расщепление сахарозы на глюкозу (виноградный сахар) и фруктозу (плодовый сахар), а так же интенсивное испарение воды.
В последнее время производители соков позиционируют свою продукцию как важный элемент здорового образа жизни. Но, прежде чем попасть к потребителю, соки проходят долгий путь. Каким же образом сохраняются полезные вещества в одном из самых популярных соков – томатном пакетированном?
Мы выяснили, что из мягкой пшеницы макароны, наиболее покупаемые людьми из-за низкой цены, способствуют их отупению. В «яичные» макароны добавляют яичный концентрат, что повышает в них содержание фосфора, необходимого для хорошей работы мозга. Сколько же фосфора в яичных макаронах и сколько в обычных?
Читати далі…